PARCE QUE LE PLAISIR ET L'ÉMOTION SE PARTAGENT.
VIVRE UN MOMENT D'EXCEPTION
L'AGENDA DE NOS ÉVÉNEMENTS
Apér'oh! BD'au Château
samedi 16 mars | de 10:00 à 18:00
Lors du Festival de la BD du 16 et 17 mars, venez découvrir notre cave et les dessins exposés de Bertschy (dédicaces de 11h à 13h).
Réservation : aucune
Tarif : selon vos consommations
Wine & Dine au Restaurant de l'Usine à Aigle
mercredi 27 mars | de 19:00 à 22:00
Accords mets et vins « Autour du Canard ».
~ Apéritif ~
Brochette de magret fumé
Bretzel à la truite fumée
Tomates caramélisées au sésame
Chasselas « Cave Emery » & OEil-de-Pedrix « Pointe de Rose »
~ Entrée ~
Le duo de foie gras de canard
Ballotine chutney ananas et basilic
Foie gras poêlé sauce chocolat noir
Assemblage blanc mi-doux « Perles de Soleil »
~ Plat ~
Cuisse de canard confite & Magret rôti
Sauce sapin et réglisse
Asperges vertes et purée de patates douces
Assemblage rouge « Pierre-de-Lune »
~ Dessert ~
Entremet au caramel, poires et croustillant chocolat au riz soufflé
Vin mousseux « Funambulle »