Fruchtig
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Beauregard
CHF 9.50 – CHF 16.50 Ausführung wählen
GamayEleganter und geschmeidiger Gamay mit schönen Pfeffernoten
Der sehr kontrollierte Ertrag und die bei perfekter Reife gepflückten Trauben ermöglichen den Ausdruck der pfeffrigen Noten dieses so angenehmen Gamays. Genießen Sie ihn zu einem Nudelgericht oder zu gegrilltem Fleisch.
Optionen Inhalt: 35cl, 50cl, 70cl
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CLOS DE BEAUREGARD
CHF 14.00 – CHF 24.00 Ausführung wählen
Gamay Barrique
Aigle Grand Cru
Chablais AOCStrukturierter Gamay mit feinen Tanninen, pfeffrigen und leicht vanilligen Noten
Aus dem Clos de Beauregard stammend, wird die stark limitierte Ernte in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut. Passt gut zu Fleisch in Sauce oder zu rotem Fleisch.
Optionen Inhalt: 35cl, 70cl
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FUNAMBULLE
CHF 27.00 In den Warenkorb
Schaumwein
Chablais AOCBlanc de noir, feine Blase und Toastnoten
Elegant zu jedem festlichen Anlass.
Nach der traditionellen Methode hergestellter Schaumwein.
Inhalt: 70cl
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Helio d’Or
CHF 19.50 In den Warenkorb
ChasselasChasselas aus unserer Parzelle „En Bettelin“, die seit mehreren Jahren biodynamisch bearbeitet wird, ohne synthetische Produkte oder Unkrautvernichtungsmittel.
Dieser Wein zeichnet sich durch diese fruchtigen Noten aus, insbesondere von gelben Pfirsichen. Ein süßer und frischer Mund begleitet die Struktur dieses Weins. Die Bittermandel unterstreicht das Terroir in der Typizität dieses traditionellen, ausgewogenen Chasselas.
Inhalt: 70cl
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Perles de Soleil
CHF 10.00 – CHF 17.50 Ausführung wählen
Assemblage halb-süssAssemblage aus weißen Rebsorten, zu einem halbsüßen Wein verarbeitet
Am Gaumen begleiten Noten von exotischen Früchten seine Süße wunderbar. Nase von schwarzen Johannisbeeren und weißen Pfirsichen.
Optionen Inhalt: 35cl, 70cl
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Pierre de Lune
CHF 21.00 – CHF 27.00 Ausführung wählen
Assemblage BarriqueNoten von schwarzen Früchten, schöne Geschmeidigkeit und ausgewogene Tannine
Eine Mischung aus edlen roten Rebsorten, die im Barrique ausgebaut wird. Eine Freude zu Wild, rotem Fleisch und reifem Käse. Auf Anfrage ist dieser Wein im 140cl Pot Vaudois zu CHF 54.00 erhältlich.
Optionen Inhalt: 50cl, 70cl
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Pointe de Rose
CHF 13.50 – CHF 17.50 Ausführung wählen
Oeil-de-PerdrixReicher und strukturierter Rosé, schöne Fruchtigkeit: ein Gastronomiewein
Der Sommer und die mediterrane Küche kommen ihm sehr entgegen. Rosé aus Pinot Noir mit einer schönen Farbextraktion.
Optionen Inhalt: 50cl, 70cl
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SAUVIGNON
CHF 11.50 – CHF 19.50 Ausführung wählen
WEISS
Aigle Grand Cru
Chablais AOCDer Sauvignon Blanc mit seiner schmeichelnden Nase ist ein komplexer Weißwein mit zarten Aromen. Als Spiegelbild des Sommers kann er reich und strukturiert sein, oder er verführt mit einer schönen Frische am Gaumen. Es ist ein ausgewogener Wein, der Finesse und Kraft vereint, mit einem lang anhaltenden und angenehmen Abgang im Mund. Er sollte als Aperitif entdeckt werden und passt hervorragend zu Lachs und geräuchertem Fisch. Die Trauben werden bei optimaler Reife gepflückt und langsam vergoren, um einen perfekten Wein für Liebhaber von aromatischen, frischen Weißweinen zu erzeugen.
Inhalt: 70cl
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Tourne-Feuille
CHF 38.00 In den Warenkorb
Merlot BarriqueDer Anblick enthüllt eine samtig-rote Robe, das zart holzige Bouquet öffnet sich nach und nach und enthüllt eine subtile Vielfalt an schwarzen Früchten.
Die festen, aber ausgewogenen Tannine verleihen diesem charaktervollen Wein Struktur. Seine schöne Länge im Abgang ist verführerisch und macht se Merlot unvergesslich.
Inhalt: 70cl
