Bienvenue à la Cave Alain Emery à Aigle
Depuis 5 générations, notre famille travaille ses vignes avec beaucoup d’engagement et crée des vins qui reflètent autant nos traditions que notre terroir. Nous nous engageons pour une production raisonnée, préservant ainsi l’environnement et la biodiversité. Les efforts se poursuivent à la cave et nos vins sont labellisés Vinatura.
Nous nous réjouissons de vous accueillir.
Alain Emery
Vigneron – Oenologue dipl.
Cave Alain Emery – Av. du Cloître 22 – 1860 Aigle
info(at)cave-emery.ch | +41 (0)79 797 88 31
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NOUS VOUS ACCUEILLONS SANS RÉSERVATION
Shop – Terrasse – Caveau
Dégustations de vins
Mercredi – Jeudi – Vendredi
15:00 à 18:00
Samedi
10:00 à 12:30
ou selon nos événements
Dès mi-mai à mi-ocotobre
Tous les samedi de 10:00 à 18:00.
Les horaires du samedi varient selon la saison et nos événements.
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POUR RÉSERVER VOTRE VISITE
Dégustations de vin & Expériences
Achat de vin et jus
Du mardi au samedi
de 9:30 à 18:30
cave-emery.agenda.ch
ou +41 (0)79 797 88 31
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CE QU’ILS EN ONT PENSÉ
CAVE OUVERTE DE L’AVENT
Vendredi 28.11 de 15:00 à 21:00 – Saumon au feu de bois
Samedi 29.11 de 10:00 à 21:00 – Saumon au feu de bois
Vendredi 4.12 de 15:00 à 19:00 – Apéro & Vin chaud
Samedi 5.12 de 10:00 à 21:00 – Saumon au feu de bois
Dimanche 6.12 de 13:30 à 17:00 – Visite du St-Nicolas de 14h à 16h
Vendredi 11.12 de 15:00 à 19:00 – Apéro & Vin chaud
Samedi 12.12 de 10:00 à 21:00 – Saumon au feu de bois
Vendredi 18.12 de 17:00 à 22:00 – Retrouvez-nous au Château d’Aigle
Samedi 19.12 de 10:00 à 21:00 – Saumon au feu de bois
Depuis la fin novembre et jusqu’aux portes de Noël, la Cave Alain Emery vous ouvre ses portes pour partager l’ambiance de l’Avent. Venez déguster les vins du domaine, retrouver les jus de raisin et ses déclinaisons tant attendues, dénicher quelques cadeaux et faire une halte au cœur du Quartier du Cloître, dans l’atmosphère féérique et l’esprit de Noël.
Cette année, cinq soirées mettent le saumon au feu de bois à l’honneur, planchettes du terroir et notre fameuse soupe à la courge compléteront l’offre. Le feu crépite, le saumon dore lentement, le temps de se retrouver autour d’un bon verre de vin ou de jus, et à savourer la convivialité en cette période de fêtes.
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LE TRAIN DU ST-NICOLAS
Dimanche 6 décembre | 11:00 – 13:30
Embarquez avec le St-Nicolas à bord du train historique le «TransOrmonan», puis Cave ouverte au Cloître jusqu’à 17h.
Départ et retour à la gare d’Aigle de 11:00 à 13:30
Réservation indispensable.
CRÈCHES DU CLOÎTRE AIGLE
du samedi 21 novembre 2026 au dimanche 10 janvier 2027
Pour sa 7è édition, le quartier historique du Cloître à Aigle se pare de la magie de Noël avec les Crèches du Cloître.
Une quarantaine de crèches prennent place dans ce cadre plein de charme, invitant petits et grands à découvrir ou redécouvrir la tradition de la Nativité. Au fil de la visite, les scènes racontent l’histoire de Noël à travers des personnages, des décors et des détails qui émerveillent autant qu’ils invitent à la contemplation.
Les Concerts
Cette année, quatre concerts viendront rythmer les dimanches de l’Avent à l’église du Cloître. Puis un cinquième rendez-vous aura lieu le 10 janvier au Château d’Aigle, avec la fameuse Couronne des Rois géante.
Programme des concerts.
Portées par la passion de Raymond Graf, collectionneur privé de santons de Provence, par la Cave Alain Emery qui met à disposition les grandes crèches, et par l’accueil des vignerons du Cloître, les Crèches du Cloître Aigle sont une invitation à prendre le temps, à s’émerveiller et à retrouver l’esprit de Noël.
L’accès aux Crèches est gratuit, 7 jours sur 7, de 10h à 22h.
Les vendredis, samedis ainsi que les 24 et 25 décembre, dès 17h, le chemin s’illumine grâce aux bougies dans les caissettes à vendange, offrant une promenade encore plus féerique au fil des crèches.
Découvrez notre assortiment
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DÉGUSTATIONS
NOS CRUS SE PRÉSENTENT
Avec l’une de nos 3 formules de dégustation, visitez notre cave familiale, découvrez le travail de la vigne et du vin, goûtez nos vins accompagnés de quelques délices du terroir.
Dégustation de 4 vins
Flûtes du boulanger
Visite de la cave
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Adultes : CHF 14
Enfants (6-15) : gratuits
dès 2 adultes | environ 60 min.
Disponible sans réservation durant les heures d’ouverture de la cave.
Dégustation de 4 vins
Flûtes du boulanger
Planchette du Terroir
Visite de la cave
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Adultes : CHF 24
Enfants (6-15) : CHF 14
dès 2 adultes | environ 75 min.
Disponible sans réservation durant les heures d’ouverture de la cave.
Dégustation de 5 vins
Flûtes du boulanger
Bouchées gourmandes en accord avec chaque vin
Visite de la cave
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Adultes : CHF
Enfants (6-15) : CHF
dès 2 adultes | environ 90 min.
Disponible uniquement sur réservation 48h à l’avance.
DÉGUSTATIONS EXPÉRIENCE
AU COEUR DU VIGNOBLE
Nos 2 propositions d’expériences immersives vous invitent à une véritable expérience de dégustation, alliant visite de cave et dégustation dans le cadre d’une activité un peu hors du commun.
Disponible sur réservation uniquement.
CLE DES VIGNES
- Balade facile et non-accompagnée
- Accueil à la cave et dégustation d’un 1er vin
- Clés pour accéder à nos vignes et plan de la balade
- Sac de promenade avec 3 vins, flûtes, viande de boeuf séchée et fromage
- Activités ludiques à chaque étape
Adultes : CHF 29
Enfants (6-15) : CHF 14
dès 4 pers. | env. 2h00 – 3h30
selon votre rythme
balade facile d’accès d’env. 3km
APERO-VIGNES
- Balade facile et non-accompagnée
- Accueil à la cave et dégustation d’un 1er vin
- Clés pour accéder à nos vignes et plan de la balade
- Sac de promenade avec 3 vins, flûtes, viande de boeuf séchée et fromage
- Activités ludiques à chaque étape
Adultes : CHF 29
Enfants (6-15) : CHF 14
dès 4 pers. | env. 2h00 – 3h30
selon votre rythme
balade facile d’accès d’env. 3km
NOUS SOMMES LÀ POUR VOUS
SUR RENDEZ-VOUS
mardi à vendredi : 10h00 – 18h00
samedi : 10h00 – 18h00