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Cav’au verre

Cette animation hebdomadaire offre la possibilité de visiter un domaine viticole familial, d’écouter son histoire, de découvrir ses techniques de vinification et déguster ses vins.
Cinq générations s’expriment à travers la vigne et le vin, préservant comme à l’origine la tradition du domaine familial. Du vigneron du passé à l’œnologue de ce jour, Alain Emery – vigneron-encaveur – poursuit dans cette même philosophie s’appuyant sur tout un savoir construit depuis des générations.
Chaque mardi du 6 juin au 31 octobre 2017
Chaque samedi du 1er juillet au 26 août 2017
16h30 : Rendez-vous devant l’Eglise du Cloître

Durée approximative de 2h
Activité GRATUITE – sans inscription
Visite en français, sur demande en allemand

– Découverte des travaux de saison à la vigne commentés par Marc ou Alain Emery
– Visite de la cave et de ses tonneaux centenaires
– Dégustation de vin de la Cave Emery